社員食堂や社員寮、病院等の給食受託、保養所・研修所・厚生施設の運営管理 ｜大東食品株式会社

お客さまには、常に「できたて」をご提供することを第一に考えています。
例えばパスタは、お客さまからのオーダーを受けてから必ず作ります。
待たせないことを考えればあらかじめ作っておいたほうがいいんでしょうが・・・。
おかげさまでパスタは、とっても評判がいいですよ。
「美味しかったよ」って帰り際に言ってもらえると本当にうれしいですね。

「社員食堂だから、お客さんが来てくれるのは当たり前」、と思ったら大間違いです。
今は、安くて美味しいコンビニのお弁当がたくさんありますから・・・。
ちょっと手を抜いたら、みんなすぐそっちへ行ってしまいます。
だから、常に“真剣勝負”なんです。
お客さまのニーズにいかに応えるか、
お客さまに満足してもらうためにはどうしたらいいのか・・・。常に勉強、勉強の毎日です。
テレビの料理番組やレシピ本、雑誌などを参考にして、
常にお客さまに喜んでいただける新メニューの開発を心がけています。
やっぱり「美味しかったよ」っていって欲しいですから・・・。